Para excluir o registro de movimentação de um produto, basta ir em:

Estoque > Estoque/produtos > Pesquise pelo produto que deseja Excluir o Registro das movimentações, selecione o registro específico que deseja excluir e clique em "Excluir Registro":

Feito isso, basta clicar em "Sim" para confirmar a exclusão do Registro.